捕鱼来了:高层养猪从侧面反映了我国生猪稳定产供销进入新阶段

即使在丹麦、荷兰等发达国家，在高层建筑中养猪的情况也极为罕见。对于中国的农户来说，必须因地制宜、量力而行，尤其是中小企业要有一个清醒的认识，不能盲目跟风。对于土地不短缺、企业实力弱、农民抗风险能力弱的地区，在高层建筑中养猪并不是最好的策略。原因在于前期投入巨大。高层建筑的建设成本以亿元为单位，在养殖设施和生猪方面也有大量的投资。二是技术实力雄厚。与分散的规模化养猪场相比，高层养猪场对技术和管理的要求更高。要遵守相关计划，解决粪污、疫病等问题。三是市场风险高。近年来，饲料价格上涨，养殖成本相对较高。如果猪肉市场低迷捕鱼来了，风险将变得突出。

高层养猪从侧面反映了我国生猪稳定产供销进入新阶段，龙头企业有信心敢于投资、再投资。自2020年以来，中央一号文件连续三年对生猪生产作出安排。2020年提出“加快恢复生猪生产”，2021年提出“保护生猪基本生产能力”，2022年提出“稳定基本生产能力”。近日召开的三季度“三农”重点工作视频调度会议强调“稳定和保护生猪产能”。不同表述的背后，是我国生猪生产能力的不断提高和控制措施的日益完善。行业稳定有序发展的目标不变。目前，生猪产能继续在合理区间运行，既让消费者以合理的价格食用猪肉，也让养殖户安心经营。

没有一种养殖模式是万能的，模式之间也没有绝对的区别。就上市生猪企业而言，有的拥有自己的养猪场，有的拥有“企业+养殖户”的紧密联系机制，有的与养殖户的合作关系比较松散。现代农业并不意味着规模越大越好，规模的增加也不意味着产业质量的提高。不同的模型有自己的土壤。只要适合主体发挥生产效率和遵循产业政策，就是一种很好的模式。从整体上看，养猪业已经并将是一个多模式并存的发展格局。我们不能只看到高层建筑养猪的好处，而忽略了它的适应性和风险点。即使是大型领先企业也应该意识到这一点。